Goda kakor bakade med kärlek
Igår kväll efter träningen som slutade 20.30 ställde jag mig och började baka..
Inte de enklaste och snabbaste kakorna inte.
Halv elva var jag klar, det tog en himla tid, men de blev iallafall väldigt goda!
En typ av biskvier med egen skållad, skalad och mald mandel som jag fördrev en annan sen kväll med.
Äggvita och florsocker i botten.
Klickade ut smeten och skjuts in i ugnen.
Halverade kakorna när de var färdiga i ugnen och sen på med smörkrämen som bestod av äggula, florsocker, kakao och smör.
Bara hälften av kakorna fick gegga på sig och de andra fick agera lock.
Doppade kakorna i smält, mörk choklad och tillsluts i kokosflingor.
Ett helt kvällsprojekt, men det var det absolut värt!
